ゆで卵のゆで時間

ゆで卵のゆで時間について、少し研究し、ちょっとだけマシなゆで卵が作れるようになりましたので、発表いたします。

ゆで卵のゆで方

ゆで卵をゆでるとき、水が沸騰してから５分ぐらいがいいらしいということで、そうしました。
殻をむきやすくするには、茹で終わったあと、冷水で冷やします。
冷水がないので、普通に水道の水で冷やしましたけど。
それでできたのが、こんな感じのゆで卵でした。

まあまあいい感じの半熟具合ですね。
もうちょっと黄身がとろっとしていてもいいかもしれないと思い、今度はゆで時間を、水が沸騰してから４分に変えてみました。
すると

今度はちょっととろっとしすぎかなあ。
ちょうどいいゆで時間は、お湯が沸騰してから４分３０秒くらいかもしれませんね。

まあしかし、こんなことをするよりも、ゆで卵を上手に作れる器械を使った方が便利かもしれませんね。

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